Gérez les allergies et intolérances alimentaires

Dans cet atelier dédié à la gestion des allergies et des intolérances alimentaires, notre objectif est d’offrir un espace d’apprentissage, de soutien et de conseils pratiques pour les personnes concernées. Voici un aperçu des activités et discussions que nous proposerons :

• Comprendre les allergies alimentaires et les intolérances : Nous commencerons par expliquer la différence entre les allergies alimentaires et les intolérances, ainsi que les mécanismes biologiques sous-jacents à ces réactions.
• Identification des allergènes courants : Nous passerons en revue les allergènes les plus courants, tels que les arachides, les fruits à coque, le lait, les œufs, le blé et le soja, ainsi que les aliments qui peuvent contenir des traces de ces allergènes.
• Stratégies de gestion au quotidien : Nous partagerons des conseils pratiques pour gérer les allergies et les intolérances alimentaires au quotidien, y compris la lecture des étiquettes, la préparation d’aliments sûrs à la maison et la communication avec les autres (amis, famille, restaurants, etc.).
• Planification de repas adaptés : Nous discuterons de la planification de repas adaptés aux allergies et aux intolérances, en mettant l’accent sur l’équilibre nutritionnel, la variété alimentaire et les alternatives sûres et délicieuses.
• Éducation sur les alternatives alimentaires : Nous explorerons les alternatives aux aliments allergènes ou irritants, ainsi que les substitutions et les ajustements possibles dans la cuisine pour répondre aux besoins alimentaires spécifiques.
• Soutien émotionnel et psychologique : Nous aborderons les aspects émotionnels et psychologiques des allergies et des intolérances alimentaires, y compris le stress, l’anxiété et les défis sociaux, et partagerons des stratégies pour faire face à ces aspects.
• Ressources et réseaux de soutien : Nous fournirons aux participants des ressources supplémentaires telles que des sites web, des livres, des groupes de soutien en ligne et des contacts locaux pour les aider dans leur parcours de gestion des allergies et des intolérances alimentaires.

Cet atelier sera un espace inclusif et respectueux où les participants pourront partager leurs expériences, poser des questions et recevoir un soutien mutuel dans la gestion de leurs allergies et intolérances alimentaires. En travaillant ensemble, nous créerons une communauté d’entraide et d’inspiration pour une alimentation sûre, saine et adaptée aux besoins individuels.

MODALITÉS
De 4 à 6 personne
Prix plein : 320.- CHF / personne
Prix réduit (AVS, AI, Etudiant.e) : 280.- CHF

FORMAT
Soit 1 journée (de 2 x 4h avec pauses)

*Possibilité de suivre en cours privé, semi-privé ou privatisé (devis sur demande)