ESPACE EQUINOXS®

Cours de cuisine au centre de Genève

Découvrez nos cours de cuisine ou pâtisserie privés, semi-privés ou petits groupes* (max. 6 personnes), conçus pour offrir une expérience pratique et personnalisée dans la gestion des problèmes de poids, des allergies et intolérances alimentairesainsi que troubles des conduites alimentaires (TCA).

Nous travaillerons en étroite collaboration avec vous, en vous guidant à travers des recettes adaptées à vos besoins spécifiques. Que vous cherchiez à perdre du poids de manière saine, à trouver un équilibre alimentaire pour surmonter vos TCA, ou à naviguer dans les défis posés par les allergies et les intolérances, nos cours sont conçus pour vous fournir les compétences pratiques nécessaires pour réussir. Avec une attention personnalisée et un environnement confortable, nos cours privés et semi-privés vous permettent d’explorer de nouvelles façons de cuisiner tout en répondant à vos besoins individuels en matière de santé et de bien-être.

Pour en savoir plus, n’hésitez pas à nous contacter au +41 22 800 15 39

“Préparez des gourmandises saines et savoureuses pour égayer vos papilles”

COURS PRATIQUES EN GROUPE

Ateliers de pâtisserie

Les ateliers de pâtisserie en groupe sans sucre, sans gluten et sans lactose offrent une opportunité unique de découvrir un monde de saveurs délicieuses et saines.

Vous pourrez satisfaire votre passion pour la pâtisserie tout en prenant soin de votre santé, que vous soyez attentif à votre alimentation, diabétique ou en quête de perdre du poids. Laissez-vous guider par une nutritionniste férue de cuisine qui vous enseignera les secrets de la pâtisserie gourmande et adaptée à vos besoins spécifiques. Préparez-vous à créer des douceurs qui raviront vos sens et ceux de votre entourage.

Découvrez une nouvelle dimension de l’alliance entre une alimentation saine et la gourmandise et repartez avec vos réalisations (dès septembre 2024).

COURS PRATIQUES EN GROUPE

Ateliers de cuisine autour d’un thème

Découvrez l’art de cuisiner sainement et délicieusement sans sucre, sans gluten et sans lactose autour d’un aliment spécifique. Chaque premier jeudi du mois l’atelier de cuisine se déroule à Genève. Il s’adresse à toute personne curieuse de découvrir comment sublimer un aliment de l’entrée au dessert, est conviée à se joindre au cours.

C’est l’occasion idéale pour poser des questions, échanger et partager nos expériences culinaires. Autour d’un repas que j’aurai préparé avec soin et gourmandise (sans sucre, sans lactose et sans gluten). Que vous soyez déjà impliqué dans nos activités ou que vous souhaitiez simplement explorer de nouvelles perspectives culinaires, cette rencontre mensuelle offre un espace convivial pour nourrir la curiosité, les conversations et bien sûr, nos papilles.

Venez partager un moment de convivialité où la passion de la cuisine rassemble.

SEPTEMBRE 2024 – DÉCEMBRE 2024

Planning

Cliquez sur le ou les thèmes qui vous intéresse pour vous inscrire. Pour des ateliers personnalisés et sur mesure, veuillez nous contacter par mail : contact@equinoxs.ch

Plongez dans l’univers délicieux de la patate douce lors de notre atelier culinaire. Explorez des créations sucrées et salées, des frites croustillantes aux muffins moelleux. Découvrez comment ce tubercule polyvalent peut être la star de vos repas !

Transformez vos matins et vos pauses gourmandes avec des créations saines et énergisantes. Apprenez à concocter des Energy Balls, du granola croustillant et des barres protéinées délicieuses sans sucre, sans gluten ni lactose pour des débuts de journée nourrissants !

Redécouvrez la pâtisserie avec une approche sans gluten, sans lactose ni sucre. Revisitez le flan et les crèmes pour des desserts délicieux et adaptés à tous les régimes alimentaires.

Super Aliment – Du Brocoli au Chou Kale, tout savoir sur les choux

Plongez dans l’univers nutritif du brocoli, avec ses têtes tendres, parfaites pour des salades croquantes des veloutés roboratifs, des sautés savoureux. Découvrez ensuite la puissance du chou kale, riche en antioxydants, à travers des recettes innovantes allant des smoothies revitalisants aux chips de chou kale croustillantes. Apprenez à intégrer ces joyaux verts à votre alimentation quotidienne pour une santé optimale et un plaisir gustatif inégalé !

Laissez-vous tenter par une explosion de saveurs avec nos muffins sans gluten, sans lactose ni sucre. A base de légumes et d’épices, en version sucrés ou salés, ces délices raviront vos papilles sans compromis sur la santé.

Apprenez à sublimer ces légumineuses protéinées dans des plats salés, tels que des currys épicés ou des salades nourrissantes. Puis, laissez-vous surprendre par la douceur des desserts sucrés, où les haricots secs se transforment en brownies moelleux ou en mochi énergisants. Découvrez comment ces petites pépites nutritives peuvent être les stars de vos créations culinaires, des entrées aux desserts !

Maîtrisez l’art des macarons sans gluten, sans lactose ni sucre, et découvrez une version végane tout aussi exquise. Éblouissez vos papilles avec ces petites merveilles sucrées !

Apprenez à apprécier la texture du sarrasin dans des préparations sucrées telles que des pancakes moelleux, des muffins nutritifs ou des repas végétariens Rejoignez-nous pour une immersion gustative dans l’univers varié du sarrasin et apprenez à l’incorporer de manière créative dans votre cuisine quotidienne !

Succombez aux délices des clafoutis et crumbles sans gluten, sans lactose ni sucre. Apprenez à préparer des desserts réconfortants qui réjouiront vos sens sans compromis sur la santé.

Explorez une cuisine légère et savoureuse avec les légumes d’été comme plat principal. Découvrez comment ces ingrédients colorés peuvent être les protagonistes de repas gourmands et équilibrés !

COURS DE CUISINE

Tarifs

Les jeudis, 1x par mois (dès septembre 2024)
de 20h à 21h30.
Maximum 6 personnes

Prix normal : 130.- CHF / cours (ou 700.- CHF carnet de 6 cours)
Tarif réduit : (AI, AVS, Etudiant.e.s) : 100.- / cours (ou 540.- CHF carnet de 6 cours)

*Possibilité de privatiser le cours ou de le proposer en entreprise (demander un devis).

COURS PRATIQUES PRIVÉS & SEMI-PRIVÉS

Privatisez votre atelier culinaire!

Vous rêvez d’une expérience culinaire sur mesure, adaptée à vos goûts et préférences ? Optez pour la privatisation de l’un de nos ateliers ! Rassemblez vos amis, votre famille ou vos collègues pour une session exclusive, où vous avez le pouvoir de choisir le thème qui vous inspire le plus.

  • Thème Personnalisé : Que vous soyez passionné de pâtisserie sans gluten ou végétale, désireux de maîtriser l’art des superaliments, ou curieux d’explorer une cuisine du monde particulière, nous nous adaptons à vos envies.
  • Événements Spéciaux : De célébrations d’anniversaires à des événements d’entreprise, offrez à vos invité.e.s ou employé.e.s une expérience gustative innovante soit en privatisant notre espace, soit dans un lieu à votre convenance. Laissez-nous savoir vos préférences, et nous nous occuperons de tout, de la planification à la réalisation, pour un événement sur mesure.
  • Apprentissage Personnalisé: Pendant votre atelier privé, profitez d’une assistance personnalisée. N’hésitez pas à poser des questions, explorez de nouvelles méthodes de cuisine mettant en avant des ingrédients issus de circuits courts ou écoresponsables, riches en nutriments, sains et délicieux et respectant vos intolérances ou allergies.