ESPACE EQUINOXS®

Cours de cuisine au centre de Genève

Découvrez nos cours de cuisine ou pâtisserie privés, semi-privés ou petits groupes* (max. 6 personnes), conçus pour offrir une expérience pratique et personnalisée dans la gestion des problèmes de poids, des allergies et intolérances alimentairesainsi que troubles des conduites alimentaires (TCA).

Nous travaillerons en étroite collaboration avec vous, en vous guidant à travers des recettes adaptées à vos besoins spécifiques. Que vous cherchiez à perdre du poids de manière saine, à trouver un équilibre alimentaire pour surmonter vos TCA, ou à naviguer dans les défis posés par les allergies et les intolérances, nos cours sont conçus pour vous fournir les compétences pratiques nécessaires pour réussir. Avec une attention personnalisée et un environnement confortable, nos cours privés et semi-privés vous permettent d’explorer de nouvelles façons de cuisiner tout en répondant à vos besoins individuels en matière de santé et de bien-être.

Pour en savoir plus, n’hésitez pas à nous contacter au +41 22 800 15 39

PÂTISSERIE CUISINE PLANNING PRIVATISER

“Préparez des gourmandises saines et savoureuses pour égayer vos papilles”

COURS PRATIQUES EN GROUPE

Ateliers de pâtisserie

Les ateliers de pâtisserie en groupe sans sucre, sans gluten et sans lactose offrent une opportunité unique de découvrir un monde de saveurs délicieuses et saines.

Vous pourrez satisfaire votre passion pour la pâtisserie tout en prenant soin de votre santé, que vous soyez attentif à votre alimentation, diabétique ou en quête de perdre du poids. Laissez-vous guider par une nutritionniste férue de cuisine qui vous enseignera les secrets de la pâtisserie gourmande et adaptée à vos besoins spécifiques. Préparez-vous à créer des douceurs qui raviront vos sens et ceux de votre entourage.

Découvrez une nouvelle dimension de l’alliance entre une alimentation saine et la gourmandise et repartez avec vos réalisations.

PLANNING INSCRIPTION

COURS PRATIQUES EN GROUPE

Ateliers de cuisine autour d’un thème

Découvrez l’art de cuisiner sainement et délicieusement sans sucre, sans gluten et sans lactose autour d’un aliment spécifique. Chaque premier jeudi du mois l’atelier de cuisine se déroule à Genève. Il s’adresse à toute personne curieuse de découvrir comment sublimer un aliment de l’entrée au dessert, est conviée à se joindre au cours.

C’est l’occasion idéale pour poser des questions, échanger et partager nos expériences culinaires. Autour d’un repas que j’aurai préparé avec soin et gourmandise (sans sucre, sans lactose et sans gluten). Que vous soyez déjà impliqué dans nos activités ou que vous souhaitiez simplement explorer de nouvelles perspectives culinaires, cette rencontre mensuelle offre un espace convivial pour nourrir la curiosité, les conversations et bien sûr, nos papilles.

Venez partager un moment de convivialité où la passion de la cuisine rassemble.

PLANNING INSCRIPTION

SEPTEMBRE 2024 – DÉCEMBRE 2024

Planning

Cliquez sur le ou les thèmes qui vous intéresse pour vous inscrire. Pour des ateliers personnalisés et sur mesure, veuillez nous contacter par mail : contact@equinoxs.ch

Tous les cours sont basés sur des recettes réalisées par EQUINOXS® et sont sans Gluten, sans Lactose ni Sucre.

La tomate sous toutes ces formes en sucrée / salée

Le 12 septembre 2024, rejoignez-nous pour un atelier de cuisine unique autour de la tomate, où nous explorerons ses saveurs en sucré et salé !

Vivez une expérience culinaire créative et gourmande. Ensemble, nous préparerons des plats innovants qui mettent en valeur la polyvalence de la tomate. Du gaspacho rafraîchissant aux confitures de tomates sucrées, en passant par des tartes salées et des desserts surprenants, vous découvrirez des recettes originales et délicieuses.

Cet atelier est une excellente occasion d’apprendre de nouvelles techniques, de partager des astuces culinaires et de déguster des plats que vous pourrez facilement reproduire chez vous.

Que vous soyez débutant ou cuisinier confirmé, cet atelier est ouvert à tous les niveaux. Tous les ingrédients et le matériel sont fournis, il ne vous reste plus qu’à apporter votre curiosité et votre envie de découvrir de nouvelles saveurs !

Réservez vite votre place et préparez-vous à plonger dans l’univers de la tomate.

INSCRIPTION

*Possibilité de privatiser le cours ou de le proposer en entreprise (demander un devis).

Energy Balls, Granola et Barres Protéinées

Le 26 septembre 2024 rejoignez-nous pour réaliser des goûters savoureux et sains pour vous et vos enfants

Transformez vos matins et vos pauses gourmandes avec des créations saines et énergisantes. Apprenez à concocter des Energy Balls, du granola croustillant et des barres protéinées délicieuses sans sucre, sans gluten ni lactose pour des débuts de journée ou des goûters nourrissants !

Cet atelier est une excellente occasion de découvrir des recettes faciles à réaliser, tout en adoptant des habitudes alimentaires plus saines. Vous repartirez avec vos réalisations et des idées de goûters nutritifs qui plairont à toute la famille.

Que vous soyez novice en cuisine ou expert, ces ateliers sont ouverts à tous les niveaux. Tous les ingrédients et le matériel sont fournis, il ne vous reste plus qu’à apporter votre bonne humeur et votre envie de cuisiner !

Réservez vite votre place et préparez-vous à réinventer vos goûters.

INSCRIPTION

*Possibilité de privatiser le cours ou de le proposer en entreprise (demander un devis).

En Faire Tout un Flan

Le 3 octobre 2024, rejoignez-nous pour des ateliers gourmands autour du flan et des crèmes desserts ! Ensemble, nous explorerons une variété de recettes, des flans vanille et caramel aux crèmes dessert plus originales, comme la panna cotta aux fruits rouges ou les crèmes brûlées parfumées ceci sans lactose, sans sucre et sans gluten.

Vous apprendrez des techniques de préparation et de cuisson pour obtenir de belles textures et des saveurs équilibrées.
Cet atelier est une excellente occasion de découvrir des astuces pour réussir vos desserts crémeux à la maison, tout en partageant un moment convivial.

Que vous soyez débutant ou pâtissier confirmé, cet atelier est ouvert à tous les niveaux. Tous les ingrédients et le matériel sont fournis, il ne vous reste plus qu’à apporter votre passion pour la pâtisserie et votre envie d’apprendre ! Réservez vite votre place et préparez-vous à plonger dans l’univers délicieusement onctueux des flans et crèmes desserts.

INSCRIPTION

*Possibilité de privatiser le cours ou de le proposer en entreprise (demander un devis).

Du Brocoli au Chou Kale, tout savoir sur les choux

Le 17 octobre 2024, découvrez les superaliments que sont la famille des choux

Plongez dans l’univers nutritif du brocoli, avec ses têtes tendres, parfaites pour des salades croquantes des veloutés roboratifs, des sautés savoureux. Découvrez ensuite la puissance du chou kale, riche en antioxydants, à travers des recettes innovantes allant des smoothies revitalisants aux chips de chou kale croustillantes. Apprenez à intégrer ces joyaux verts à votre alimentation quotidienne pour une santé optimale et un plaisir gustatif inégalé !

Que vous soyez débutant ou pâtissier confirmé, cet atelier est ouvert à tous les niveaux. Tous les ingrédients et le matériel sont fournis, il ne vous reste plus qu’à apporter votre passion pour la pâtisserie et votre envie d’apprendre !

Réservez vite votre place et préparez-vous à plonger dans l’univers délicieusement onctueux des flans et crèmes desserts.

INSCRIPTION

*Possibilité de privatiser le cours ou de le proposer en entreprise (demander un devis).

Tarte à la courge du Québec et bonbons Halloween

Le 31 octobre 2024, rejoignez-nous pour un atelier de cuisine spécial Halloween, où nous confectionnerons des tartes à la courge du Québec et des bonbons colorés et sains !

Ensemble, nous préparerons une délicieuse tarte à la courge, parfaite pour célébrer les saveurs automnales, ainsi que des bonbons d’Halloween faits maison, colorés et créatifs.

Cet atelier est une excellente occasion de découvrir des recettes gourmandes et de saison, tout en partageant un moment convivial et ludique.

Que vous soyez débutant ou cuisinier confirmé, cet atelier est ouvert à tous les niveaux. Tous les ingrédients et le matériel sont fournis, il ne vous reste plus qu’à apporter votre bonne humeur et votre esprit festif !

Réservez vite votre place et préparez-vous à plonger dans l’ambiance d’Halloween avec des créations délicieuses et originales.

INSCRIPTION

*Possibilité de privatiser le cours ou de le proposer en entreprise (demander un devis).

Muffins Sucrés Salés

Le 14 novembre 2024, laissez-vous tenter par une explosion de saveurs avec nos muffins sans gluten, sans lactose ni sucre !

Ensemble, nous préparerons des muffins à base de légumes et d’épices, déclinés en versions sucrées et salées, qui raviront vos papilles sans compromis sur la santé. Vous apprendrez des techniques simples pour réaliser ces délices nutritifs et savoureux, parfaits pour tous les moments de la journée.

Cet atelier est une excellente occasion de découvrir des recettes innovantes et gourmandes, tout en adoptant des habitudes alimentaires plus équilibrées. Que vous soyez débutant ou cuisinier confirmé, cet atelier est ouvert à tous les niveaux. Tous les ingrédients et le matériel sont fournis, il ne vous reste plus qu’à apporter votre bonne humeur et votre envie de cuisiner !

Réservez vite votre place et préparez-vous à plonger dans l’univers des muffins sains et gourmands.

INSCRIPTION

*Possibilité de privatiser le cours ou de le proposer en entreprise (demander un devis).

Les biscuits de Noël

Le 28 novembre 2024, rejoignez-nous pour un atelier convivial de fabrication de biscuits de Noël !

Venez à l’espace Equinoxs® pour une soirée gourmande et créative. Ensemble, nous préparerons une variété de biscuits traditionnels revisités que vous pourrez manger même si vous souffrez d’intolérances, de diabète ou d’hypertension : sablés, biscuits au pain d’épices et étoiles à la cannelle et bien d’autres recettes. Vous apprendrez à confectionner et à décorer ces douceurs avec des glaçages sains et colorés, ainsi que d’autres décorations festives. Cet atelier est une excellente occasion de partager un moment chaleureux et de repartir avec des biscuits maison parfaits pour les fêtes.

Que vous soyez débutant ou pâtissier confirmé, cet atelier est ouvert à tous les niveaux. Tous les ingrédients et le matériel sont fournis, il ne vous reste plus qu’à apporter votre bonne humeur et votre créativité !

Réservez vite votre place et préparez-vous à plonger dans l’esprit de Noël.

INSCRIPTION

*Possibilité de privatiser le cours ou de le proposer en entreprise (demander un devis).

La bûche de Noël

Le 19 décembre 2024, rejoignez-nous pour un atelier unique de confection de bûches de Noël !

Ensemble, nous préparerons une bûche de Noël délicieuse, spécialement conçue pour être sans gluten, sans lactose et sans sucre. Vous apprendrez à réaliser et à décorer cette bûche festive avec des ingrédients sains et savoureux, tout en respectant vos besoins alimentaires spécifiques. Cet atelier est une excellente occasion de partager un moment chaleureux et de repartir avec une bûche maison parfaite pour les fêtes.

Que vous soyez débutant ou pâtissier confirmé, cet atelier est ouvert à tous les niveaux. Tous les ingrédients et le matériel sont fournis, il ne vous reste plus qu’à apporter votre bonne humeur et votre créativité !

Réservez vite votre place et préparez-vous à plonger dans l’esprit de Noël.

INSCRIPTION

*Possibilité de privatiser le cours ou de le proposer en entreprise (demander un devis).

COURS DE CUISINE

Tarifs

Les jeudis, 1x par mois
de 19h30 à 21h30.
Maximum 6 personnes

Prix normal : 130.- CHF / cours (ou 700.- CHF carnet de 6 cours)
Tarif réduit : (AI, AVS, Etudiant.e.s) : 100.- / cours (ou 540.- CHF carnet de 6 cours)

*Possibilité de privatiser le cours ou de le proposer en entreprise (demander un devis).

COURS PRATIQUES PRIVÉS & SEMI-PRIVÉS

Privatisez votre atelier culinaire!

Vous rêvez d’une expérience culinaire sur mesure, adaptée à vos goûts et préférences ? Optez pour la privatisation de l’un de nos ateliers ! Rassemblez vos amis, votre famille ou vos collègues pour une session exclusive, où vous avez le pouvoir de choisir le thème qui vous inspire le plus.

  • Thème Personnalisé : Que vous soyez passionné de pâtisserie sans gluten ou végétale, désireux de maîtriser l’art des superaliments, ou curieux d’explorer une cuisine du monde particulière, nous nous adaptons à vos envies.
  • Événements Spéciaux : De célébrations d’anniversaires à des événements d’entreprise, offrez à vos invité.e.s ou employé.e.s une expérience gustative innovante soit en privatisant notre espace, soit dans un lieu à votre convenance. Laissez-nous savoir vos préférences, et nous nous occuperons de tout, de la planification à la réalisation, pour un événement sur mesure.
  • Apprentissage Personnalisé: Pendant votre atelier privé, profitez d’une assistance personnalisée. N’hésitez pas à poser des questions, explorez de nouvelles méthodes de cuisine mettant en avant des ingrédients issus de circuits courts ou écoresponsables, riches en nutriments, sains et délicieux et respectant vos intolérances ou allergies.

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