Cours de cuisine saine et gourmande à l’espace Equinoxs : allier plaisir, santé et créativité

À l’espace Equinoxs, la cuisine devient un véritable terrain d’expérimentation, de partage et de bien-être. Depuis 2 ans, des ateliers de cuisine saine et gourmande y sont proposés, permettant à chacun·e de (re)découvrir le plaisir de cuisiner autrement : avec des ingrédients de qualité, des recettes équilibrées, et une approche nutritionnelle accessible à tous. Tous les ateliers sont proposés pour les personnes souffrant d’intolérances ou d’allergies, de diabète, d’hypertension, de dysbiose intestinale ou de troubles comportements alimentaires.

Un format convivial et participatif

Chaque atelier dure 2 heures, dans une ambiance chaleureuse et bienveillante. Les 6 participant·e·s mettent la main à la pâte, testent des techniques simples et efficaces, et repartent avec leurs propres réalisations. Pas besoin d’être un cordon bleu : la pédagogie est adaptée à tous les niveaux, avec une attention particulière portée à l’expérimentation, au goût et à l’équilibre alimentaire.

Des ingrédients de saison, issus de nos terroirs

Une attention particulière est portée à la qualité et à l’origine des produits. Les recettes mettent à l’honneur des ingrédients de saison, choisis pour leur fraîcheur, leur goût et leur intérêt nutritionnel. Autant que possible, les ateliers s’approvisionnent auprès de producteurs locaux et de fermes environnantes, valorisant ainsi les circuits courts et l’agriculture respectueuse de l’environnement. Une manière de soutenir l’économie locale tout en cuisinant des produits ultra-frais et savoureux.

Une cuisine de saison, savoureuse et pleine de sens

Les thématiques varient tout au long de l’année : cuisine végétarienne, parfois végétalienne, toujours sans gluten ou sans lactose, plats réconfortants revisités en version légère, cuisine IG bas, petits-déjeuners nutritifs, desserts sains, ou encore des pains et pâtisserie pour les moments gourmands. Chaque recette est pensée pour concilier santé, plaisir et praticité, sans compromis sur le goût.

Un cadre pour apprendre à mieux manger… sans se priver

Ces ateliers ne sont pas de simples cours de cuisine. Ils s’inscrivent dans une démarche globale d’éducation à l’alimentation, où l’on apprend à composer une assiette équilibrée, à repérer les bons ingrédients, à écouter ses sensations alimentaires… et à se faire plaisir sans culpabilité.

Une parenthèse pour soi, un moment de partage

Que ce soit pour prendre soin de sa santé, trouver de nouvelles idées pour les repas du quotidien ou simplement passer un bon moment, les ateliers à l’espace EQUINOXS® permettent à chacun·e de reprendre confiance en sa capacité à cuisiner simplement et sainement, tout en cultivant le plaisir et la créativité.

Envie de vous lancer ?

Que vous soyez curieux·se, débutant·e ou passionné·e de cuisine, les ateliers de l’espace Equinoxs sont ouverts à toutes et tous. Venez découvrir comment manger sainement peut rimer avec plaisir, simplicité et créativité !

Le programme complet des ateliers pour cette année est disponible ici

Pensez à réserver votre place à l’avance : certains ateliers partent très vite !
Limités à 6 personnes